ＬＩＸＩＬ出版刊「食と建築土木」が「第５回辻静雄食文化賞」を受賞

住まいと暮らしの総合住生活企業である株式会社LIXIL（本社：東京都千代田区、社長： 藤森義明）が運営するLIXIL出版が刊行する書籍「食と建築土木 ―たべものをつくる建築土木(しかけ)」（著：後藤治、二村悟、 写真：小野吉彦）が、より良い「食」を目指して活躍し、新しい世界を築き上げた人や作品に贈られる「第5回辻静雄食文化賞」 （主催：辻静雄食文化賞選定委員会、選考委員長：石毛直道）を受賞しました。

「辻静雄食文化賞」は、辻調グループ創設者の辻静雄氏の志を受け継ぎ、 食文化の多様で豊かな発展に寄与することを目的に創設されたものです。

今回は、2013年1月から12月に発表された作品の中から「食と建築土木 ―たべものをつくる建築土木(しかけ)」が「第5回辻静雄食文化賞」を受賞しました。

「食と建築土木 ―たべものをつくる建築土木(しかけ)」は、食べものの生産・ 加工のために用いられてきた農山漁村の23の建築土木を、多くの写真とともに紹介しています。今回の受賞では、 「農山漁村における食べものを作るための仮設の構造物を、建築土木の見地から丹念に調査し、風景とともに写真におさめ、 記録した労作。自然と食の密接な関係、積み重ねられた創意工夫についての新鮮な発見があり、改めて現代の『食』 を考えさせる」との高い評価をいただきました。

【写真（本書籍掲載）】
「柿屋（カキヤ）」：
冷たい木枯らしを受け止める小屋
撮影：小野吉彦

なお、2014年6月3日（火）14時から明治記念館（東京都・港区） で贈賞式が開催される予定です。

LIXILは今後も、住生活をめぐる幅広い情報発信を行っていくことで、 心豊かな未来の暮らしを創造していきます。

［内容］

【写真（本書籍掲載）】
ゆで干し大根の大根櫓（ダイコンヤグラ）：
大海原へはりだす干し棚
撮影：小野吉彦

食べものの生産・加工のために用いられてきた農山漁村の23の建築土木を、多くの写真とともに紹介します。 たとえば宇治の茶農家が冬期に柿を干すために組み立てる巨大な柿屋、 遠州灘沿いの砂丘地帯に畑地を確保するべく作られる砂防のための仮設物、 長崎県西海町の海岸沿いの崖に連続して突き出す棚状の大根櫓など。これらの不思議な構築物は出自も定かでなく、 永続的なかたちを持たないため、これまであまり注目されることがありませんでした。 しかし一方で人々の暮らしの営みと一体になったこれらの建築土木(しかけ)は、地域の風土や人間の知恵を伝え、 魅力的な固有の風景を形づくり、私たちに今日の建築や食、そして文化のあり方について問いかけてくれます。

［著者略歴］

後藤治（ごとうおさむ）

1960年東京都生まれ。工学院大学建築学部教授。文化庁文化財保護部建造物課文化財調査官であった 経験から歴史的な建築物や町並の保存・活用に力を注ぐ。単著「建築学の基礎6日本建築史」（共立出版）、「四国の住まい」 （LIXIL）、共著「それでも、『木密』に住み続けたい！」（彰国社）、「都市の記憶を失う前に」（白揚社新書）、 「図説日本の近代化遺産」（河出書房新社）、「日本の建築空間」（新建築2005年11月臨時増刊）など。

二村悟（にむらさとる）

1972年静岡県生まれ。工学院大学建築学部客員研究員、ICSカレッジオブアーツ非常勤講師ほか。 単著「静岡茶の発展と建築・文化の近代化」（静岡県立大学）、共著「日本の美術 近代化遺産交通編」（ぎょうせい）、 「図説 台湾都市物語」（河出書房新社）など。

小野吉彦（おのよしひこ）

1967年愛媛県生まれ。写真家。（公社）日本写真家協会会員。文化財建造物撮影を中心に活動。 共著「お屋敷散歩」「図説 日本の近代化遺産」「学び舎拝見」「お屋敷拝見」（河出書房新社）など。